Chiamaci: +39 0547 384733

Prodotti da macelleria

Carne di qualità da allevamenti selezionati a Cesena dal 1969

Oltre alla salumeria, da Giancarlo Faggioli puoi trovare anche un angolo dedicato all’enogastronomia con formaggi di fossa, parmigiano, vini DOC e oli e un angolo dedicato alla macelleria con un’accurata selezione di carni italiane di alta qualità. Venite a trovarci per scoprire tutte le nostre prelibatezze e le nostre specialità da cuocere che da sempre  fanno la gioia di clienti e gourmet. Lavoriamo solo tagli provenienti da allevamenti selezionati di cui abbiamo seguito con attenzione le fasi di produzione artigianale, perché per noi qualità e genuinità sono punti cardine imprescindibili. 
Al nostro fornitissimo bancone potrete trovare carne bovina e suina tra cui le intramontabili bistecche alla fiorentina, la salsiccia e gli impasti di salsiccia, il classico cotechino, il castrato e i ciccioli.
Lasciatevi tentare da secoli di tradizione gastronomica.

Nel nostro angolo macelleria

La bistecca alla fiorentina: è la regina della tavola. È un taglio di vitellone o scottona con l’osso che va cotto alla griglia o alla brace.

Il cotechino: un grande classico delle feste, preparato riempiendo il budello di cotenna, carne e pancetta. Con le lenticchie sfiora la perfezione.

La salsiccia: è un piatto di origine antichissima, nobile e contadino allo stesso tempo. Immancabile sulle tavole italiane.

Ciccioli: gustosi, da abbinare alla polenta o alle piadine e alle focacce. Si ottengono lavorando il grasso del maiale e sono lo snack perfetto da centinaia d'anni.
Scrivici per informazioni a salumificiofaggioli@libero.it
Share by: